Aterrizando

Después de de muchos dimes y diretes, desánimos y estudios, contrariedades y dudas, llego el esperado día. El pasado 24 de Enero, la inversión fue anunciada por Paul Bulcke (Chief Executive Officer de Nestlé Global) durante el Foro Económico Mundial en Davos, (Suiza) en presencia de Enrique Peña Nieto: “Entre 2014 y 2018 Nestlé invertirá en México 1,000 millones de dólares destinados a la construcción de dos nuevas fábricas: una de nutrición infantil en Ocotlán, Jalisco, y otra de alimento para mascotas en Silao, Guanajuato. Además se ampliará nuestra fábrica de cereales en Lagos de Moreno, Jalisco, que junto con otras, contarán con mayor capacidad y tecnología de punta. Esta inversión es un ejemplo sorprendente de nuestro compromiso con México y nuestra visión a largo plazo en un mercado con alto potencial de crecimiento”.

La claridad y contundencia de esta noticia, logro frenar los mercados accionarios, y retomar la senda ganadora de las acciones en la bolsa, una luz de esperanza para todos nuestros coterráneos, inicio a tener sentido. Al menos en la obra civil (9 – 24 meses) habrá trabajo de todo tipo, y todo lo colateral que va a generar (alojamiento, movilizar materiales, alimentación) es una muy buena noticia para la región y mucho más para la gente joven y emprendedora.

Nestlé, en México ya emplea a 16 mil trabajadores, creará 350 nuevos puestos con la apertura de esta planta en Ocotlán, Pero como dicen en su página oficial, nuestra filosofía de Creación de Valor Compartido, la cual se basa en el principio de que para crear valor para nuestra empresa, también debemos crear valor para la comunidad y las personas de los países en donde operamos.

La Presencia de Nestlé es de más de 80 años, impulsando el desarrollo industrial y económico de México, creando empleo, comprando a proveedores locales, innovando y ofreciendo Nutrición, Salud y Bienestar a sus consumidores. La empresa cuenta con más de 80 marcas, en 1,600 productos.

La oportunidad de explotar nuestra micro región es única, en la parte agropecuaria, tenemos un potencial enorme y muchas tierras en cultivos de bajo rendimiento / sub utilizadas, es importante aprovechar la sinergia del momento y comenzar a explorar los requerimientos de materias primas que se estarán usando, esa debe ser la orientación de todos los organismos de gobierno y asociaciones (educativas como civiles), como vamos a lograr que esta empresa ancle más inversión a la región.

Realmente fue una labor de cabildeo de varios niveles de gobierno, pero lo más importante es que ya los reflectores se dirigieron hacia la región, en especifico en Ocotlán, ahora es cuestión de resaltar y engrandecer el porqué se decidió por Ocotlán, como se puede gestionar inversiones adicionales aprovechando la misma infraestructura que esta planta va a demandar y que ya se está poniendo en operación, como lograr que proveedores o empresas del mismo giro alimenticio evalúen el potencial de mano de obra calificada, flexible y profesional, que tiene la región.

La vida pacífica y “relajada” de todos los pueblos vecinos de Los Sauces, se verá realmente impactada por el tráfico de camiones cargados, como movimientos de maquinaria y demás actividades propias de la obra civil. Pero la recompensa será la derrama económica que generan cada uno de los que ahí pondrán su esfuerzo, que vendrán a ejecutar el proyecto, lo que más deseamos es que sea gente de la región y que puedan ser altamente productivos, para que el trabajo siga llamando al trabajo.

Enrique Robledo Sahagún (Presidente Municipal) informó que el próximo 5 de febrero tendrá una reunión con inversionistas de Nestlé y con funcionarios de la Secretaría de Economía para ultimar detalles y fechas de inicio. No tengo información disponible, pero es muy importante felicitar a todos los que han participado en concretar este logro, tanto dentro de la empresa, como en el gobierno municipal o estatal, quizás el federal un poco menos, pero la atracción de la inversión implico un desgaste, cabildeos y diligencias, silencios y esperas, que ahora han dado fruto y la promesa de mejorar en el futuro próximo la economía regional, hay mucho por hacer, hay muchas opiniones por conciliar, este hecho consumado nos permite emitir un gracias, a los protagonistas que decidieron darnos la oportunidad de re-crear la economía de esta región. ¡¡Buen trabajo!!

A mi mis timbres….

• Invertir en conocimientos produce siempre los mejores beneficios. Benjamin Franklin (Científico estadounidense)
• Si no existe la organización, las ideas, después del primer momento de impulso, van perdiendo eficacia. Ernesto 'Che' Guevara (Revolucionario argentino)
• El optimismo es la fe que conduce al éxito. Nada puede hacerse sin esperanza y confianza. Helen Keller (Escritora estadounidense)

Cyber Note: 

 http://www.informador.com.mx/economia/2014/510181/6/toyota-los-primeros-en-producir-mas-de-10-millones-de-autos.htm Estamos muy acostumbrados a los millones, pero imagine 10 millones de autos (lo que esto genera), pues es el valor mundial de la produccion de Toyota, que de paso, su proveedor de llantas 50 millones, y asi sucesivamente….

La ventana

Recientes notas periodísticas han llamado fuertemente mi atención, más bien mi preocupación, estas son con respecto al tiempo que los Mexicanos (varias notas relacionadas a hábitos de todo el continente americano) pasamos en las redes sociales y/o en internet atentos en los dispositivos móviles o teléfonos “inteligentes”. Aunque usted no lo crea pero en los 30’s, cuando el radio se introdujo en la sociedad, se ubicó en las salas o en lugares de reunión familiar, dando un tiempo y un silencio, para atender la voz que vino a transformar y unificar los criterios sociales, o desde otra perspectiva inicio la ‘distorsión’ del núcleo familiar.

Se inicio con este aparato, la intromisión de una “voz extraña” en los hogares, es decir el radio o ahora lo que conocemos como telecomunicación, trajo el beneficio de enterarnos de lo que sucedía en regiones remotas, lo que opinaban o las actividades de grandes forjadores de la historia, brindándonos sus puntos de vista y “condicionando / modificando” nuestra forma de visualizar el mundo. Posteriormente, se popularizo el aparato receptor, perdiendo su lugar de importancia en el seno familiar y desplazándose por todos los lugares.

Ahora, el centro de reunión contaba con un nuevo aparato, la misma voz ahora con imagen, la televisión. Ya no se dejaba a la imaginación del escucha, ahora se podía observar como si estuviéramos presentes en el evento, en primera fila. Su posterior popularidad le haría perder el lugar familiar, para volverse ahora personal, cientos de canales, obligaron a que cada miembro de la familia contara con su tv, anteriormente su radio.

Las nuevas tecnologías, han permitido apagar por un buen rato la tv. Pero ojo, mucho OJO, ahora nos estamos volviendo “INTERNAUTAS”. Con la introducción de los teléfonos “inteligentes”, estamos creando una co-dependencia con las telecomunicaciones, una ansiedad por estar recibiendo información en línea, personal y en algunos casos, de extraños o simplemente de “nuevos conocidos”.

En un estudio reciente, publicado por ‘Harris Interactive’, puntualiza que 1 de cada 5 padres de familia han aceptado que sus hijos pasen al menos 5 hrs al día (más del 20% de su vida) entretenidos con sus dispositivos inalámbricos (teléfonos inteligentes, música, videos, juegos, redes sociales, Etc.). Aunque el estudio menciona en contexto que es en la época de vacaciones, pero que diferencia hace el estar de vacaciones o en época de escuela, el dispositivo lo tienen las 24 hrs con ellos.

Soy un usuario de las redes sociales y desde hace 5 meses, uso un teléfono “inteligente” (conexión wireless  a intenet). Honestamente, dedico alrededor de 1 – 2.5 hrs a navegar por internet y comentar las redes en las que participo, veo películas en el fin de semana o lo juego en el. Me alertan las redes sociales, de notificaciones en horario de trabajo, pero no contesto hasta el fin de la jornada. Es complejo el mantener un equilibrio, ya que es un constante “llamado” de que algún contacto actualizo o envió alguna nota, mientras más contactos tienes, las actualizaciones son con más frecuencia.

Como se ve en perspectiva, cada vez es vital, poner reglas de uso y cordialidad, con los dispositivos móviles, momentos de uso y momentos  de apagarlos, de volver a la sala de la casa, de platicar y escuchar las historias de los mayores, de que los menores cuenten sus andanzas, de dialogo familiar. Es un momento de recreación, de convivencia y de gestión de sentimientos, es sano regresar a los juegos de mesa (domino, lotería, uno, baraja, rummy, Etc.). Esta convivencia básica, lograría dejar un poco los celulares / dispositivos móviles, y volver a lo básico de las relaciones humanas, dejar de estar conviviendo con personas virtuales (fuera de nuestra vista, en donde quiera que estén) y enfocarnos en las personas que tenemos a nuestro lado.

Este simple hecho, esta acción, alienta la comunicación familiar, fomenta el conocimiento y la transmisión de sentimientos, ecualizando las edades y madurando las pocas relaciones familiares.

Esa ventana, que hace tantos años el radio abrió, y que se ha venido transformando y cambiando los conceptos, los alcances y el significado de ellas, la telecomunicación ha sido la contante, ha tenido 2 caras, al igual que la moneda, benefició al poder tener información de eventos que suceden en todo el mundo (casi al instante en el que suceden), también nos enteramos y adoptamos modas o hábitos de vida, que transforman nuestro diario acontecer. El ambiente en familia o con amigos, será por excelencia, lo mejor para que los humanos interactuemos, viendo como los ojos, nos muestran como palpita un corazón.

A mi mis timbres….

• Por muy lejos que el espíritu vaya, nunca irá más lejos que el corazón. Confucio (Filósofo chino)
• Los que de corazón se quieren sólo con el corazón se hablan. Francisco de Quevedo (Escritor español)
• La enseñanza que deja huella no es la que se hace de cabeza a cabeza, sino de corazón a corazón. Howard G. Hendricks (escritor estadounidense)

Cyber Note…

http://www.informador.com.mx/tecnologia/2014/508371/6/al-cierre-de-2014-37-millones-de-dispositivos-estaran-conectados.htm En el rubro de dispositivos ‘inteligentes’ (Smart Conected Devices) tiene una expectativa de crecimiento esperado en México, del 22% para finales del 2014, esto es aproximadamente 37 millones de dispositivos (casi el 35% de la población total).

El tequila, ¿Mexicano?

Que no le extrañe la pregunta, porque el petróleo, la electricidad e incluso agua o gas, podrían estar en manos extranjeras, ¡pero el tequila! eso ya cala. Le confirmo, que las transnacionales nos invaden, con la reciente compra de Tequila Sauza por la Japonesa Suntory Holdings Ltd. (aunque Sauza ya tenía gran parte de su capital cedido a Beam Inc y la japonesa, llego a un acuerdo comercial con ambas partes, para tener el control 100% de la empresa). Si Sauza, Cazadores, Viuda de Romero, Herradura, Don Julio, El Patrón, y José Cuervo ya son extranjeras, ahora ¿cuales quedan? Solo la denominación de origen y la regulación de la planta de agave, atan al tequila a México.

Bien dice Gabriel García Márquez, “el día que la mierda valga algo, los pobres nacerán sin culo”, a inicios del siglo pasado, incluso hasta la década de los 80’s, este elixir, despunto comercialmente, haciéndose más sofisticado y una bebida de estatus. Siempre fue destinado a peones y gente humilde, el tequila de José cuervo, Sauza y algunas otras destilerías, era una solución económica para el proletariado (por mencionar algunas de mayor tradición). Ya quien quería distinguirse, tomaba Ron, Brandi o Coñac, algunos otros preferían el Whisky, lo mismo emborrachan unos que otros.

Hoy en día, un tequila fino, de boutique, llega a costar alrededor de 200 – 500 usd, embasado en botellas artesanales hechas a mano, añejado en barricas de roble y certificado el tiempo de reposo, existiendo una gran industria en la distribución y comercialización del destilado del agave.

Que fue lo que paso o ¿qué cambio en esta bebida? No hay manera de confirmarlo, pero algunas ideas suponen que se popularizo entre los americanos (estadounidenses) que venían a México, el tequila no hace espantosas crudas (resaca) como lo hacen la mayoría de las bebidas, sustituyendo o ganando la preferencia y conservando el fuerte sabor del whisky, expandiendo su dominio a otras naciones del mundo, trayendo en los 80’s y 90’s fuertes ingresos a los agremiados tequileros, llamando la atención de los inversionistas y distribuidores globales.

En últimos 30 años, lo único que ha salvado la industria tequilera nacional fue la denominación de origen del Tequila (DOT), ya que no permite producir esta bebida fuera de Jalisco, Michoacán, Nayarit, Guanajuato y Tamaulipas eso no impide que empresas de otros países envasen tequila, pero para que se llame tequila es indispensable sea de agave azul plantado en esta región.

Hace 25 años existían 36 empresas dedicas a la producción del tequila, y a la fecha suman 215 (registradas en el CRT), lo que representa una expansión del 600%. Otro aumento significativo ha sido el de los agricultores dedicados al agave, que en 1995 sumaban 7,500 agricultores y que al cierre de 2013 eran 19,500, un crecimiento no solo de participantes, si no del área de cultivo, racionalizando el precio de la planta.

Una industria tan dinámica, una cadena de suministro corta y de bajo costo, han hecho sonar las cajas registradoras de cientos de empresarios, decididos a invertir en empresas de fabricación y distribución de tequila, pero quienes han logrado consolidarse como firmes visionarios del suelo Jalisciense, son los Japoneses. Desde hace varios años, han mostrado un gran interés no solo en el tequila, también en el negocio de sábila, fresas, frambuesa y algunas otras plantas en el sureste y en la zona ciénaga de Jalisco. 

Aunque México ocupa el “honroso tercer lugar” en el consumo de alcohol en el continente Americano con un porcentaje 85.9% de la población adulta, lo que nos deja detrás de Colombia y EUA respectivamente, según la revista médica PLOS Medicine. La tendencia es enviar la producción de tequilas a exportación. Existe un fuerte consumo nacional, pero los tequilas Premium son destinados a la exportación por su valor y mercado natural.

Que nos queda, volvernos al nicho que inicio “tequila el patrón”, comprar unas 10 piñas de agave y mandar hacer nuestro tequila, maquilado a nuestro antojo y al estilo del tequilero, quizás salga bueno, quizás muy fuerte, pero la tradición, el posicionamiento de la marca “tequila”, va incluida la identidad y las tradiciones mexicanas, serán conservadas para beneficio y crecimiento de las ventas del licor, pero intrínsecamente será una fórmula para conservar el legado de la fiesta jalisciense, la charrería, la gastronomía y todo lo representativo de Jalisco y de México. La riqueza será para los extranjeros. La fiesta, el sabor y la historia, será de nuestra tierra para la humanidad.

A mi mis timbres….

• No debemos perder la fe en la humanidad que es como el océano: no se ensucia porque algunas de sus gotas estén sucias. Mahatma Gandhi (Político indio)
• Un pueblo sin tradición es un pueblo sin porvenir. Alberto Lleras Camargo (político colombiano)
• Un hombre no es desdichado a causa de la ambición, sino porque ésta lo devora. Montesquieu (político francés)

Cyber Note:

http://www.informador.com.mx/tecnologia/2014/507134/6/identifican-el-adn-que-regula-la-actividad-en-el-pancreas-humano.htm Es un órgano que casi nunca mencionamos, pero es el responsable de nivelar toda la actividad bioquímica en el cuerpo, el páncreas es un laboratorio que ayuda a nivelar los fluidos corporales. Imagine poder ayudarle a generar sustancias y liberarlas en manera natural.